Al corso pizzaioli dell’Accademia di Ascoli Piceno con sede alla zona industriale Sagi spa del gruppo Angelo Po, hanno partecipato ieri pomeriggio 4 persone: Lina D’Arnese e Claudio Veppi, provenienti dal Belgio, Marco Luzi e Ivan Weldon. I ragazzi hanno appreso tutto quello che c’è da sapere per fare il pizzaiolo: impasti, farine, lievitazione, temperature, cotture e farciture. Al termine del corso, i quattro giovani hanno effettuato un test sul programma studiato. L’attestato finale che sarà rilasciato dall’Accademia ha validità anche all’estero. Il prossimo corso partirà il 18 novembre e terminerà il 4 dicembre. Sabato 11 ottobre, invece, alle ore 17.30, alla libreria Rinascita, Amato Laurenzi presenterà il nuovo libro “Amici per sempre”.