San Benedetto del Tronto torna a parlare di scienza, alimentazione, salute, ambiente e sostenibilità con la quarta edizione di Nutrimente Festival, in programma venerdì 25 e sabato 26 settembre.

Nato nel 2023, Nutrimente è cresciuto nelle sue prime tre edizioni costruendo un rapporto sempre più stretto con le scuole e con il territorio: già nel 2024 tutti i posti messi a disposizione per le attività scolastiche erano stati prenotati. Un risultato che conferma la vocazione del festival: rendere la scienza accessibile attraverso esperienze concrete, laboratori e occasioni di incontro diretto con ricercatori ed esperti.

Anche quest’anno un ruolo centrale sarà riservato agli studenti.
Venerdì mattina saranno coinvolte le scuole primarie e secondarie di primo grado, mentre sabato mattina le attività proseguiranno con le scuole secondarie di secondo grado.

Sabato pomeriggio Nutrimente si aprirà al grande pubblico, con attività ad accesso libero e gratuito.

Numerosi i temi proposti: dal laboratorio “Il cibo… in tutti i sensi”, dedicato al rapporto tra gusto, olfatto, vista, tatto e udito, alla nutrigenetica, per scoprire attraverso il DNA perché siamo metabolizzatori più o meno veloci della caffeina.

Si parlerà inoltre di microplastiche e loro impatto sulle risorse ittiche, di Nutrigenomica e rapporto tra alimentazione e geni, di Anisakis e sicurezza alimentare, di Dieta Mediterranea, di Blue Economy e persino degli organismi capaci di degradare alcuni materiali plastici.

Tra gli appuntamenti del sabato pomeriggio anche “Racconti e fotografie della ricerca Unicam”, un incontro-spettacolo nel quale ricercatrici e ricercatori dell’Università di Camerino racconteranno al pubblico idee, scoperte e curiosità scientifiche attraverso interventi brevi, immagini e un linguaggio accessibile.

Nutrimente Festival è organizzato da Labilia srl per il Comune di San Benedetto del Tronto, insieme all’Università degli Studi di Camerino, con il prezioso supporto di Coop Alleanza 3.0 e della Cooperativa Il Faro.

Importante anche il coinvolgimento delle realtà del territorio. Tra queste l’Istituto Professionale Alberghiero “F. Buscemi” di San Benedetto del Tronto, i cui studenti e docenti saranno protagonisti nella gestione del buffet di sabato pomeriggio, realizzato con i prodotti messi a disposizione da Coop Alleanza 3.0: un modo concreto per coinvolgere i ragazzi non soltanto come pubblico, ma come parte attiva della manifestazione.

Le attività si svolgeranno sia in un luogo-simbolo per la città, il Mercato Ittico, sia presso la sede Unicam di San Benedetto del Tronto luogo deputato alla conoscenza e all’approfondimento scientifico, portando la divulgazione scientifica fuori dai luoghi tradizionali e mettendola direttamente a contatto con cittadini, studenti e famiglie. Previsti dei laboratori anche al Museo del Mare

Tutte le attività di Nutrimente Festival sono gratuite.

Il programma completo è disponibile su www.nutrimentefestival.it.