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Per rilanciare l’economia, il lavoro e il turismo nelle aree colpite dal sisma arriva il primo corso per agrichef provenienti da tutte le regioni dove si impara a far conoscere le ricette con i prodotti salvati dalle macerie, ma ora a rischio di estinzione per il crollo del mercato locale a causa dell’abbandono forzato.

L’iniziativa promossa dalla Coldiretti con gli agriturismi di Campagna Amica si conclude domani a Castignano (Ascoli Piceno): gli agrichef si cimenteranno nei piatti a base delle tipicità terremotate. Verrà anche presentata la prima analisi di Coldiretti sull’impatto del sisma sul turismo nelle campagne. Il terremoto ha colpito un territorio a prevalente economia agricola, con una significativa presenza di allevamenti che, dice l’associazione, ora è  importante ”sostenere concretamente affinchè la ricostruzione vada di pari passo con la ripresa dell’economia che in queste zone significa soprattutto cibo e turismo”.

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