Dal 29 maggio al 2 giugno 2026 torna la 17esima edizione di ANGHIÒ – Festival del Pesce Azzurro, l’appuntamento che celebra il mare Adriatico, la tradizione marinara sambenedettese e la cucina di qualità attraverso un ricco programma di degustazioni, spettacoli, incontri culturali, laboratori e show cooking. L’evento è stato presentato questa mattina nella sala consiliare del Comune di San Benedetto del Tronto alla presenza del Presidente del Bim Tronto Luigi Contisciani, del Presidente dell’Unione Montana del Tronto Giuseppe Amici, del Presidente del Circolo dei Sambenedettesi Gino Troli.

Per cinque giorni il cuore della città si trasformerà in un grande villaggio del gusto e della cultura del mare, con chef, cuochi di bordo, produttori, ricercatori, artisti e associazioni impegnati in un racconto corale dedicato al pesce azzurro e alla tradizione adriatica.

Anghiò, termine dialettale sambenedettese che indica l’alice, è diventato negli anni uno degli appuntamenti simbolo della Riviera Adriatica dedicati alla cultura marinara e alla valorizzazione del pesce azzurro, il cosiddetto “pesce povero” oggi riscoperto e reinterpretato dalla cucina contemporanea come autentica eccellenza gastronomica.

Tra le novità dell’edizione 2026 spicca “Digital Splash – Un viaggio oltre la realtà”, esperienza immersiva a cura del Museo del Mare, in programma ogni sera dalle ore 21.00 alle 23.00 acquistando il carnet degustazione Anghiò.

Grande attenzione anche alle famiglie con “Anghiolino”, l’area bimbi del Festival, aperta ogni giorno dalle 19.00 alle 23.00 a cura del Museo del Mare e della Cooperativa Argo.

“Il Bim Tronto è impegnato da diversi anni nella promozione del territorio – spiega il presidente del Bim Tronto Luigi Contisciani – Anghiò è uno dei festival del progetto La Cultura del Cibo e promuove da ben 17 edizioni i piatti della tradizione culinaria marinara sambenedettese, esplorando tutto il mondo che ruota intorno alla cucina di mare. Un festival tutto da godere tra cibo, cultura e tradizione che renderà sicuramente più accogliente la città nel ponte del 2 giugno”.

Per informazioni e prenotazioni ai tour e ai laboratori: 353 4109069.

Venerdì 29 maggio

Alle ore 18.30 spazio al talk “La donna motore dell’economia sambenedettese nel dopoguerra tra terra e mare” con Benedetta Trevisani e la presentazione dell’associazione Agora San Benedetto Riviera Adriatica.

Alle ore 19.30 incontro dedicato a “I grandi predatori e migratori del Mediterraneo: specie da conoscere e proteggere” con la ricercatrice IRBIM-CNR Ancona Sara Bonanomi.

La serata si concluderà alle ore 21.30 con lo spettacolo in vernacolo sambenedettese

“Areccustèmece mmeccò”, a cura dell’Associazione Teatrale Ribalta Picena.

Sabato 30 maggio

Alle ore 18.30 “Un mare da vivere”, tour guidato al Museo del Mare e all’area portuale con

degustazione finale presso gli stand del Festival. Prenotazione obbligatoria al 353 4109069.

Alle ore 21.30 concerto dei PERCORSI OBLIQUI.

Domenica 31 maggio

Alle ore 18.00 “ANGHIOLAB tra scienza e creatività”, laboratorio didattico-scientifico per bambini a cura del Museo del Mare e della Cooperativa Argo.

Prenotazione obbligatoria al 353 4109069.

Alle ore 19.00 il talk “Azzurro come il Mar… Lu pesce verde a Sammenedètte. Tra biologia e storia, un racconto per immagini” con Gino Troli, Olga Annibale e OP Abruzzo Pesca.

Alle ore 21.30 concerto dei JUST FOR FUNK.

Lunedì 1 giugno

Alle ore 18.00 nuovo appuntamento con “ANGHIOLAB tra scienza e creatività”.

Prenotazione obbligatoria al 353 4109069.

Alle ore 19.00 “LIFE EU SHARKS DAY – Insieme ai pescatori di San Benedetto, alleati del mare

e degli squali” con Simona Clò ed Eleonora De Sabata.

Alle ore 21.30 spettacolo della COMPAGNIA ARTE Y PASIÓN FLAMENCA.

Martedì 2 giugno

Alle ore 18.00 “Da Sudèndre alla Marina. San Benedetto com’era e com’è”, tour guidato a cura del Museo del Mare e del Circolo dei Sambenedettesi con degustazione finale presso gli stand del Festival.

Prenotazione obbligatoria al 353 4109069.

La presenza del progetto Snai Aree interne è promossa dall’Ente capofila Unione Montana del

Tronto e Valfluvione e sostenuta dalla Regione Marche con Fondi POC Marche 2014–2020.

Anche nel 2026 ANGHIÒ proporrà un ricco percorso gastronomico dedicato al pesce azzurro, con ricette tradizionali e contaminazioni internazionali.

Tra i protagonisti:

• Francesco Cingolani con polpette di sgombro, gnocchetti di grano saraceno con sarde e finocchietto e parmigiana di alici e melanzane;
• Ennio Nunziato – Il Cuoco di Bordo con chitarra al battuto di alici e alici scottadito;
• Dario Bartolini e Fritto Misto Kitchen Staff con le grandi fritture della tradizione;

• Antico Caffè Soriano con tataki di tonno fresco, tortino di alici agli agrumi e olive di pesce alla sambenedettese;
• Paolo Orazzini con scialatielli alici e aglione e trippa di rospo alla fiorentina;
• Joseph Mendoza con paella di pesce azzurro, empanadas di sgombro, tacos e churros;
• Ristorante Pizzeria Il Relitto con bomba al ragù bianco di alici e cacciannanze con stracciatella e acciughe.

L’aperitivo di Anghiò

Tutti i giorni dalle 18.00 alle 21.00 sarà possibile vivere “L’aperitivo di Anghiò”, un viaggio tra

acciughe, marinati e sapori internazionali. Tra le proposte:

• “Giro di alici”, degustazione di acciughe provenienti da diverse regioni italiane e dalla

Spagna;

• “Azzurro Internazionale” con empanadas di sgombro e mini tacos di pesce azzurro;
• “I Marinati di Blue Shark” con alici, gamberi rosa e mazzoline marinate.

L’Osteria di Anghiò

Ogni sera il cuoco Federico Croci, fondatore del Ristorante Regina, guiderà “L’Osteria di Anghiò”,

con menù speciali dedicati alla tradizione marinara e ai sapori del territorio.

Cinque appuntamenti gastronomici differenti accompagneranno il pubblico dal 29 maggio al 2 giugno con piatti che spaziano dal timballo di pesce agli sgombri in guazzetto, fino agli incontri tra mare Adriatico e tartufo nero estivo del Piceno.